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2021全球糖果百强榜公布:玛氏霸榜第一前十未易主

  国外媒体Candy Industry于近日发布了2021全球糖果百强榜,FBIF食品饮料创新第一时间为大家带来榜单解读。

  FBIF发现,与去年的排名数据相比,今年占据榜单前十的糖果业巨头仍是去年的十位,只是位次稍有变化。玛氏以1380亿人民币(2019年1248.6亿人民币)的全球销售额坐稳第一;去年位列8名的英国Pladis升至第7,第8名则变成去年第7名的瑞士莲;同样的,格力高和哈瑞宝的排名今年也作了调换,前者升至第9,后者降为第10。此外,今年榜单仍未统计中国糖果企业的业绩。

  去年对于大部分糖果公司来说都不是特别顺利的一年,但我们仍能在行业中看到和往常一样的收购、扩张等动态。尤其是在榜单上名列前茅的大公司,一方面销售业绩有所提升,另一方面在新品和公司布局上马不停歇。

  蝉联多年第一的玛氏,在去年年初,宣布获得了耐热巧克力的专利,声称即便在炎热气候下,巧克力也能保持口感和原有形态。

  玛氏通过将巧克力包装在多层容器中,改善巧克力组合物的耐热性。巧克力组合物中包含熔点至少在105℃的多元醇(或者是糖替代物)。该巧克力由至少一种其他成分构成,如葡萄糖、果糖或半乳糖。多层容器内层本身由薄片制成并覆有纤维层,由羊皮纸制成的纤维层与巧克力组合物接触。

  去年年末,玛氏宣布将在英国推出两款素食巧克力棒Bounty Vegan和Topic Vegan。

  Bounty Vegan是将可可和切成丁的椰子与杏仁酱混合在一起。Topic Vegan是将榛子酱和可可与整个榛子结合在一起。玛氏此前曾在2019年推出Galaxy巧克力系列产品,也是对素食主义者友好的巧克力棒。

  去年11月17日,玛氏宣布将收购健康零食制造商KIND北美公司。虽然官方未透露交易详细条款,但根据《纽约时报》报道,知情人士称该交易的价值约为50亿美元。

  食品巨头玛氏50亿美元收购KIND北美公司图片来源:New Hope网站

  早在2017年,玛氏宣布收购了KIND的少数股权,据交易知情人介绍,KIND当时的这笔交易额超过40亿美元,此后两家公司建立了三年的合作伙伴关系。过去三年的合作中,KIND品牌已覆盖超过35个国家/地区,并扩展至八个类别(包括冷冻和冷藏),推出了KIND Bark、 KIND Frozen Bars等新产品。玛氏此次收购KIND北美公司,将进一步扩大玛氏对KIND品牌的经营。

  作为仅次于美国的玛氏全球第二大市场的中国,也看到了一些新的表现。去年早些时候,德芙、士力架和麦提莎都推出了冰淇淋产品,这也是三个巧克力品牌首次在中国市场进军冰淇淋领域。

  去年3月,今年榜单位列第3和第5的亿滋国际和好时公司,联手推出了两款「Chips Ahoy!」趣多多新品。 其中一款「Chips Ahoy!」由好时牛奶巧克力与经典趣多多结合,另一款由迷你锐滋(Reese’s Pieces)花生巧克力豆与松脆的趣多多混合。

  Chips Ahoy副总监Sabrina Sierant表示,“毫无疑问,将美国最受欢迎的巧克力曲奇趣多多与好时的牛奶巧克力、锐滋巧克力豆结合在一起时会更快乐。”

  位于第4名的明治,在去年推出了一个值得关注的新品系列——四款使用不同产地可可的70%巧克力。

  根据明治官网的介绍,由于可可生产地的不同,因此更容易感觉到香气和口味的差异。

  明治也在宣传语中写明“可可的个性取决于产地”,以此打动喜欢品味巧克力香气、研究不同产地可可豆区别的消费者。

  玛氏、亿滋、明治这样的糖果巨头推出的新品,或许可以给行业提供创新的研发思路。

  在公司布局方面,位列第2位的费列罗集团,在美国伊利诺伊州布卢明顿建造其北美第一家巧克力工厂。据悉,其将投资7500万美元用于扩大现有的非巧克力业务,新工厂将生产Crunch、100Grand、Sno-Caps、Raisinets、Gobers、Ferrero Rocher等产品。

  值得一提的是,受到疫情的影响,去年糖果行业不少公司在电子商务方面的显著增长。如雀巢糖果部门在2020年前9个月亏损12%,但电子商务增长了47.6%。

  *说明:1800 Flowers的位次(28名)和数据(43.1亿万人民币)与英文原榜单一致。