拿我这篇文章洗洗稿，拉踩别家，然后大吹特吹你们自己的课程，讲不讲武德啊。作为开展调香培训的公司，自己没实力写原创文章吗？你们专业度太差了吧？就这还想来赚我们香水爱好者的钱？
先简单介绍一下我自己，国内重点理工大学药学本科，新加坡国立化学硕士，原偏新药研发方向。毕业后在新加坡和国内制药行业工作四年多，27岁决定转行香精行业，之后开始考语言、辞职并申请法国学校。努力成为手艺精湛灵魂有趣内心丰富的调香师。目前在一所法国公立大学读硕士第二年，同时在某香精香料公司亚太总部研发实习。
国内越来越多的人开始使用香水、关注香水，也有不少年轻人开始憧憬这个时尚、美丽，还有那么一点点神秘的行业。 欧洲是香水文化最古老、香精工业最发达的地区，其中，又当属法国的香水最具盛名。从我过去三年的亲身经历来说，法国香水文化浓厚，人文艺术弥漫，无论香精香料公司还是业内的人才储备，法国都是当之无愧最丰富的国家，自然也是想入行同学的首选留学目的地。
这所学校是老娇兰于1970年在大巴黎地区——凡尔赛镇建立的，后来与企业脱钩，现在由校董事会和大巴黎地区商业部合管。ISIPCA在过去的40多年内，培养了大量优秀的调香师和美妆行业从业人员。学校从90年代开设了用英语教授的国际课程，其中一个硕士项目—— EFCM (European Fragrance and Cosmetics Master 欧洲香水和化妆品硕士)是开设最久也是大部分不会法语的国际生的第一选择。我当时被录取的也是这个项目。申请条件是：本科化学或生物理工科相关专业，托福85以上。递交材料后没有其他面试，一年全球招收40人左右。
EFCM项目第一年是科学技术方面的学习，非常广泛地涉及护肤品、彩妆和香水（美妆行业三大主要方向，但其实是非常不同的领域）的科学基础知识、历史文化、原材料、配方与应用等内容。第二年去意大利帕多瓦大学学习商业管理、市场和品牌推广。
总体而言，EFCM属于广而浅的项目，如果有入行的初步想法，却不确定自己究竟对哪个职能或者方向感兴趣，这个课程是非常不错的选择，给你一个鸟瞰香精香水行业的学习机会。缺点是，对于各个方面的学习都不会很深入，很多内容只是一笔带过，而且，一般非母语教学的国际项目都是学校用来创收创国际声誉的，所以和本地学生以及当地的正规教育体系之间会有很大的隔阂感。EFCM第二年，学校要求学生有实习经验，限定于美妆行业，不过岗位不作限制。这对于非欧盟区的同学来讲，在本地找到实习机会是比较困难的，更不用说毕业后在欧洲找到一份专业对口、让人满意的工作。大部分同学毕业后选择回到自己国家，进入大型香精香料企业、日化公司或者时尚品牌，岗位也比较多样，涵盖市场，项目管理，配方研究和公共关系等等。
近两年ISIPCA开设了其他国际项目，比如2016年与IFF合作的Scent Design Master, 专注培养调香师和评香师，和EFCM申请条件相同，但会加一轮公司挑选、远程面试和嗅觉测试，一年招收20人以内，学制三年。该项目完全没有护肤品和彩妆的教学内容，会大量的学习调香原材料和香水品鉴，其中包含两期（每期3个月）IFF研发实验室的实习（这是个优点，不用费心费力找实习…）。但最后并不保证成为IFF的正式职员。现在第一届学生还没有毕业，所以暂不好说就业情况和方向。
今年ISIPCA为已经取得硕士学位，想进修香精以及化妆品配方的学生开设了一年的项目。这个我没有太多信息，大家可以自己去官网查看，有英语版网页。
ISIPCA所有国际项目的学费都在1万欧元左右一年，加上基本生活费一共需要2-2.5万欧一年。
即便有不少国际项目，ISIPCA法语项目的学生依然占大多数，项目类型也更加多样，从本科到硕士到技能培训都有相关课程。如果你申请的是法语项目，提交申请资料后，需要经历笔试和面试，因此难度较高。优点是学费普遍便宜。尤其如果可以找到企业的apprentissage（学徒制，兼职的一种，但比兼职更加正式一些）几乎是不要学费的，因为公司会支付学费并且额外发工资，上学和上班的时间互相错开，互不耽误。我个人认为法语项目对那些决心留在法国工作的同学们更加适合。
ISIPCA是全世界最早可以为美妆行业学习颁发高等学位的培训机构，在行业中算得上是享有盛誉，并具有些垄断性质的学校，但是所有教学老师都不是学校自有而是长期外聘的，加上学校疏于进行教学资源的分配和管理，也没有建立有力的教学质量反馈机制，我感觉学校管理层并没有什么进步动力，不是很在乎学生，导致教学管理混乱，老师不认真备课，内容安排不妥等问题。如果你进入ISIPCA，个人建议是保持自律与自学，除了学校传授的内容之外，需要从多渠道获取知识，为入行做充足的储备。
ISIPCA在中国开设短期的调香课程，学费一万八，课程三天，会颁发「证书」。许多读者询问这个课程能否成为香精行业的入行敲门砖。我个人认为很难。三天的短期集训只能了解最基础的知识，对于不差钱的香水爱好者来讲，是不错的知识来源，但仅凭三天学习很难作为调香师入行的学业证明。
其实在香精香料行业内，并非一毕业或者一入行就是「调香师」，通常需要经历3-5年「调香师助理」以及「助理调香师」的过程，头衔才会转为「调香师」。不过这是题外话了。
除了ISIPCA以外，GIP也培养了不少优秀的调香师。南法格拉斯一带，因为得天独厚的地理和气候条件，培育出气味在调香界最被推崇的玫瑰、茉莉和晚香玉，所以有大量的香精原料公司就地设厂，种植和提取鲜花精油，从事天然香原料贸易。原料贸易慢慢地发展成了当地支柱产业， 格拉斯也和法国香水一样声名远扬，成为了世界香水小镇。
格拉斯香水学校是当地行业协会的培训机构，规模很小，没有护肤品及彩妆香料的课程，只专注调香。核心的调香项目每年面向全球招收12个学员，英语教学，学制为一年，期间包含暑期实习。优点是非常专业，授课老师都是当地专业的调香师，项目安排紧凑，一般上午学习原材料，下午立刻进实验室实践运用，日复一日，持续一年。
与ISIPCA对比，ISIPCA对学生的化学和生物专业背景有要求，而GIP不看你过往的学历背景，无论什么专业，只要通过一天的笔试面试，均有机会被录取。缺点在于，因为没有足够的科学理论学习，加上学校性质所致，决定了GIP没有资格颁发正式学位。当学业完成时，只颁发一个完成项目的证书。而中国与法国又都是非常重视文凭的国家，因此，就我所了解，毕业后顺利进入香精公司的亚裔并不多。
每年GIP还会开设短期的调香体验课程，时间一般在暑假。对于那些对香水感兴趣但尚未下定决心或者不知道自己是否适合该行业的同学，是非常好的体验机会。
传说中这所学校是ISIPCA中层整合自己的行业资源在巴黎市内开设的培训学校。学校比较年轻，成立于2011年。有国际项目，面向高中毕业生申请的五年本硕连读的项目，课程只专注于香精行业，包括科学基础、原材料、配方及应用、行业市场和品牌商业等内容。我个人没有太多了解，大家可以去看看学校官网。
香水、护肤品和美妆是法国经济的支柱行业，所以除了以上较为昂贵的私立院校，大量公立大学的化学硕士专业都设有芳香 (可以理解为香精香料相关)、香水和化妆品方向。这种项目的就业目标一般是做产品配方和分析等实验室工作。如果在国内读完生物或化学本科（理科和工科均可）的同学可以尝试申请此类项目。
如果高中毕业准备来法国念本科，那么选法国公立学校的化学和生物本科，毕业后也有机会进入香精、香水行业。
我个人推荐先在国内学习一段时间法语，然后申请法国一年的语言课程，通过法语能力考试后，再进入公立院校此类专业学习。这一年的语言课程算是缓冲期，可以帮助适应法国的生活和学习，加强语言和增强自己在异国他乡苦读的自信心。
法国公立大学从2019年开始，对非欧盟的本科学生收取3000欧左右/年，硕士4000欧左右/年的学费，比起英美来说是非常实惠了。并且，所有学生均享有学生住房补贴、全套医疗保险等福利。除去欲望享乐型购物，学习加上生活费平均一年10-15万人民币左右。法国的整体教育水平在欧美发达国家中算是中等水平，但是顶尖院校还是很严苛的，课程紧内容多，考试周期短，加上语言问题，学习压力较大。
法国教育系统和其他国家相比，更加自由也更加复杂，比如本科只有三年，同级学校同专业每年都可以换学校，允许同时间修两个项目，几乎所有学年都有换专业的可能性（当然一般要从新专业的第一年重新开始），如果可以找到apprentissage（学徒制），还可以半工半读，两全其美。这具体怎么选择，要结合自己的学习目的、自身语言能力和专业学习能力，以及经济情况，建议到法国做足够了解之后，再做决定。
如果你立志要留在法国工作，那么优秀的语言能力非常重要。 如果你想在法国找规模较小的独立调香工作室这类工作，法语非常重要。如果你想去跨国香精香料或者品牌公司，英语也一样必须。
在法国生活的舒心程度和语言能力成正比。法兰西民族创造了悠久灿烂的文化，在科学、哲学、艺术上对人类发展有突出贡献，但同时也造就法国人文化上比较傲娇甚至封闭（这点和中华民族颇为相似），甚至会给你感觉法国人没有同理心，不会理解别人的难处。虽然法式生活风靡世界，但如果长期在法国生活，对于所有外国人来说都是很大的挑战，舒适度其实非常一般，不太像想象中的发达国家。生活中的杂事，比如办居留、银行、邮政、学校行政事务，经常是问不同的人都有不同的回答，工作人员心不在焉，丢办忘办，进展速度慢，效率极低，这些都时有发生。遇到这样的事情，就要学会协调投诉，甚至礼貌性地吵架。这一切都要基于你的语言能力，对于性格平和内敛的中国留学生来讲，也算是个挑战。
如果毕业后不打算在法国找工作，生活交流水平达到法语考试DELF/TCF B1就可以了。如果想申请学校的法语项目及计划在法国找工作，则需要B2水平，能达到C1最好。C1相当于母语为法语的人的语言能力20%，莫哭泣，好好加油。
丰富的词汇、复杂的语法和文化积淀下来大量的俗语使法语成为了一门优美且严谨的语言，综合了中文的美感和英文的逻辑。所以我觉得，对于所有创造美的行业来说，不止是美妆，包括摄影、时装、平面设计、艺术等，法语学习一来有助于培养对美感的理解，二来你阅读的书籍与资料，都可以得到极大的扩展。
比较残酷的现状是，香水乃至美妆行业的话语权掌握在西欧及美国人手中，整个中国乃至亚洲地区只是别人的目标拓（赚）展（钱）市场，创意想法设计基本处于被忽视的位置。注意这里并不是歧视，而且是长期被忽视，没有人在乎你的存在，你的点子会被有意地忽略，但如果一个法国人提出一模一样的想法，可能会有完全不一样的结果。总的来讲，亚洲市场对于国际美妆、香水行业没有太大的影响力。可能只有日本相对较好，近两年韩国美妆也是进步飞速，比如BB霜气垫的发明，让各大一线大牌争相模仿，但从整体来讲（尤其在美学方面），远远达不到西欧及美国的影响力。这永远是一个强者世界，毕竟中国也实在是没有拿得出手的跨国美妆集团和足够精致具有影响力的好产品。
相比我过去所在的生物制药行业，国外有大批高端华人研发人才，有许多在知名大学任教的教授，世界知名科研杂志会有大量第一作者是亚裔的文章。所以在这个行业里，即使在国外学习和工作，也不会感受到明显的不适，会有人尊重和聆听你的想法。转行学习调香之后，这个跌倒性的转变一开始对我来说还是很不适应的。
想赢得尊重，就需要有实力。我们作为后发玩家，需要培养大批专业扎实，具有足够感官敏感性、美学欣赏力，学习西方同时文化自信不盲从他人的人才，才能慢慢扭转这个局面。早年生物和化学领域的顶尖人才都会优先考虑石化和制药公司，日化一直被视为一个边缘的、不涉及民生的行业，因此不太受重视和了解。但随着生活的改善，我们对这些日用品的需求会越来越大，要求越来越高，而且日化产品溢价较高，好产品利润空间很大。总的来讲，我对中国人在香精香水行业的话语权和影响力是持有乐观积极的态度，相信未来发展会大幅度提升，特别是等新一代在这个行业里成长起来之后，我们将能做出质量出色，具有东方哲学和美学的美妆、香水产品。
那些从高中甚至初中就开始接触香水与化妆品，励志从事技术研发方面的同学，建议大学学习精细化工、化学、药学等专业。
那些计划去法国读本科的同学，在学好英语的前提下，大四空闲时候，务必修个法语，然后花时间自己做好学校和项目的研究，不要直接丢给中介！毕竟只有你自己最了解自己，而中介只要把你送出去，赚到钱就达到目的了。
对立志做调香师的同学，我建议先参加一个ISIPCA或GIP 2-3个月的短期课程，确认自己的梦想和能力，不要单纯地被盲目的热情所蒙蔽，不要仅看到这个职位光鲜的一面。有位同行跟我说，调香师跟时尚行业有点像，需要家里不差钱并且乐在其中的「人民币玩家」。我觉得略有偏颇，但不是毫无道理。毕竟，成为调香师是一条时间和经济成本巨大，机会又很少，非常不确定而漫长的旅程。
最后，希望每个人怀有一个创造美丽梦想的我们都可以努力成为自己期待中的自己。